這廿週年慶茶餅是特製精選雲南省雙江縣勐庫茶區優質大葉種喬木老樹普洱茶為原料,按照傳統製茶工藝發酵精製而成。

生茶

喝後感:該茶果蜜香濃郁,茶氣強勁,苦澀均衡,入口香氣足,苦澀味稍重,但入口能很快化掉,苦化甘快,生津明顯,茶湯香柔,湯色黃亮,耐衝泡,葉底肥嫩。

 

熟茶

喝後感:茶香氣顯有淡蜜香,杯底留香明顯,有新茶的青味;滋味先苦後甘,澀味平,滑厚飽滿,茶氣足,層次感強。

以下是如智長老(台灣皓月精舍住持)喝後評語:

【淳風晧月】普洱茶 生餅/熟餅
– 晧月精舍二十週年慶普洱茶紀念圓餅 –

此次晧月精舍二十週年紀念茶,緣起於如智法師2016年東馬行時,與寂靜禪林住持開印法師和幾位當地的佛友茶聚時,提及晧月精舍及寂靜禪林開山即將屆滿二十週年,在場的愛茶人在品飲普洱老茶之際,於是發起壓制普洱茶餅作為二十週年慶紀念,隨即得到眾人的熱烈附議,於是就有了晧月精舍與寂靜禪林普洱紀念茶餅的因緣。

此茶餅由馬來西亞點石堂老闆親自採辦,於群山眾嶺間尋得老樹佳茗,幾經眾人品評精選幾款毛料後,終於有了晧月精舍【淳風晧月】及寂靜禪林【任重道遠】共同選料所壓製而成的紀念茶餅誕生。

二十週年紀念茶餅有分「生餅」及「熟餅」,採辨於臨滄茶區雙江縣、勐庫十八寨之丙山及壩卡茶區,垻卡鄰近冰島茶區,同在一條山脊上,茶樹生長環境相近,茶葉口感相似,所以經常被茶商拿來充當冰島茶料。

壩卡茶區海拔1700-1900公尺間,年降水量1,800毫米,此氣候特別適合優質的茶葉生長。

結合天、地、人的優厚條件,此區採摘的大樹茶,芽毫肥壯,沖泡時,茶湯透亮濃稠,滋味甜、回甘強,醇厚飽滿,層次豐富,並且極耐沖泡,飲後杯底餘留獨特的淡蜜香氣,是款值得品飲及期待的好茶。

另一款紀念熟茶乃遵照傳統渥堆發酵精制而成。現品飲無渥味,沖泡時散發出淡雅的熟茶香,湯色紅潤,醇厚濃郁、滑順甘甜,又略帶有生茶的鮮活性,平和而溫潤,無生茶偏寒剌激性,適合現下品飲。